O profissional deve estar atento às tendências da moda na culinária.
Assim como no mundo fashion, a fotografia de gastronomia também tem “movimentos” que ditam referências.
Isso pode ajudar bastante na hora de pensar na composição de cena – além é caro, do uso de técnicas, equipamentos e acessórios corretos para obter um bom resultado. Mas o que faz realmente a diferença é ter repertório variado. Por isso, é fundamental estudar muito, procurar ideias na internet e observar os trabalhos de profissionais renomados do segmento.
Todos os anos, meios de difusão de informação especializados no assunto divulgam listas dos top trends, apresentando as tendências da culinária, com os ingredientes e as comidas que mais foram acessadas ou taqueados.
As concepções abrangem do tipo de apresentação, passando por uma preparação e chegando aos ingredientes mais utilizados.
A Stock Food, agência que atua exclusivamente no setor de fotografia de alimentos, elenca as principais tendências do setor, por isso vale a pena conferir. Grandes bancos de imagens, como a Getty Images e a Shutterstock, além de alguns sites internacionais sobre fotografia de gastronomia, costumam também eleger listas.
O material é excelente referência para quem se dedica ao assunto e essencial para quem precisa ficar antenado para fazer produções, principalmente as que são voltadas para as redes sociais.
Você deve estar atento às tendências ajuda a elaborar de maneira mais coerente itens como composição, uso de cores, forma de apresentar a comida, ângulos e até o tipo de iluminação.
Paralelamente à história geral da fotografia, há a história da fotografia de alimentos. O segmento evoluiu muito desde o primeiro registro de comida feito em 1845 pelo cientista inglês William Henry de lá para cá, as técnicas e os parâmetros para fotografar alimentos passaram por várias fases, culminando no período atual de superprodução voltada para as redes sociais.
Aproveite para rever mais técnicas sobre fotografia nas suas apostilas, bibliografias e vídeos das aulas de fotografia dos cursos profissionalizante da Escola Focus – Focus Escola de Fotografia.
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